Milk and cheese

工場直送だからできる謝恩セール！ 店長がイタリアで選んできました。小さな農家で、体のでっかいイタリア人が伝統の銅釜で牛乳からチーズを作ります。それを枠に入れて日本のつけものと同じ要領で余分な水分をだしてその後整形します。イタリ�... 続きを読む

では、当店自慢のパルミジャーノレジャーノは、どのように作られるかお教えします。朝、早くから『腕の太〜い』おじさんが「伝統の銅製の釜」で牛乳を暖めながら作ります。でもこの時点ではパルミジャーノレジャーノとは呼�... 続きを読む

キッシュ（仏語 Quiche）は、卵とクリームを使って作るフランス、アルザス・ロレーヌ地方の郷土料理です。「たけのことアスパラ、バジル風味のキッシュ」は、フィリングの卵液が絶妙なバラン�... 続きを読む

フレッシュパックにしてお届けします。パルミジャーノ・レジャーノは、イタリア北部で作られるハードチーズの王様です。日本でこのパルミジャーノレジャーノを粉にしました。重量：1kg原産国：イタ�... 続きを読む

硬質チーズの最高峰今回は、製造工場番号　257番の29ヶ月熟成ものをお届けいたします。 お届けに際しては、当社にて半分にカットすることも可能ですので、ご注文の際にお申し付け下さい。 尚、こちらの商品は量り売りとなっておりますので、実際の重量は注�... 続きを読む